تشتهر السلطة التركية بمذاقها الرائع وتركيبتها الصحية التي تحتوي على الخضار الطازجة والزيوت الصحية. يمكن تحضير السلطة بسهولة باتباع عدة خطوات بسيطة. أولاً، يتم غسل الطماطم جيداً وتقطيعها لأرباع ثم وضعها في وعاء الخلاط. ثم يتم إضافة الخضروات المفرومة مثل البقدونس والبصل والفلفل الرومي والجزر ويتم خلط المكونات جميعها معاً. يتم تتبيل السلطة بالملح والفلفل الأسود ويتم إضافة الزيت فوق الخضار. وبهذا تكون السلطة التركية الشهية جاهزة لتقديمها في أي مناسبة أو وجبة.
تتألف سلطة تركيا من عدة خضروات، مثل الطماطم والبصل والفلفل الأخضر والجزر، وتعتبر وجبة مثالية للأشخاص الذين يحرصون على الحفاظ على نظام غذائي صحي. فمن أجل تحضير هذه السلطة، يجب أولاً نقطع الطماطم لأرباع ونخلطها مع باقي الخضروات في وعاء الخلاط. بعد ذلك، يتم تتبيل الخضار بالملح والفلفل الأسود، ويرشّ فوقها زيت الزيتون. ويمكن إضافة الكمون والشطة لتضفي طعماً مميزاً على السلطة. وعند نهاية الطبخ، يتم وضع السلطة في طبق للتقديم ويزين بأوراق البقدونس المفرومة. ويمكن الاستمتاع بهذه السلطة الشهية والصحية في أي وقت من اليوم.
طريقة صنع السلطة التركية بالخطوات البسيطة والمفصلة كالتالي:
1- قم بغسل الطماطم جيداً وتقطيعها لأرباع، ثم ضعها في وعاء الخلاط.
2- أضف البصل الصغير والرب بندورة والشطة وكمون وملح وكاتشب في الوعاء وابدأ في خلط المكونات جيداً.
3- بعد أن يصبح مزيج الخضار ناعماً، أضف الزيت الزيتون واستمر في خلط المكونات حتى تتجانس.
4- بعد ذلك، قم بنقل السلطة إلى طبق التقديم، وزينها بالبقدونس المفروم وحبات المخلل الخيار الصغير.
5- تقدم السلطة التركية مع قطعة خبز صغيرة، وممكن إضافة الجوز لإثراء النكهة.
ملاحظة: يمكن استخدام الخضار الأخرى في صنع السلطة، مثل المخلل الأحمر، الخيار، العدس، وغيرها، حسب الرغبة. كما يمكن استخدام صوص الليمون كبديل لكاتشب.
تتضمن السلطة التركية المكونات التالية: 6 حبات طماطم مقطعة مكعبات، 5 حبات خيار مقطعة مكعبات، رأس بصل، ملعقتين كبيرة من صلصة البندورة، بقدونس مفروم ناعم، ثوم مفروم ناعم، ملعقة كبيرة من السكر، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ملح، وعصير ليمون.
يجب مقطع الخضروات بشكل جيد، ثم يتم خلطها معًا في وعاء كبير. يتم إضافة الثوم والبقدونس وصلصة البندورة، ثم تُقلب المكونات جيدًا. يتم إضافة الملح والفلفل والليمون، ويتم خلط السلطة مرة أخرى.
تضاف السلطة التركية إلى الأسماك واللحوم المشوية لتحسين نكهتها. ينصح بتقديمها باردة، ويمكن إضافة المزيد من البقدونس والثوم والليمون للحصول على نكهة أفضل. يتم تقديم السلطة التركية مع أي طبق من اختيار الشخص.
نصيحة: يمكن اختيار استخدام طماطم طازجة بدلاً من صلصة البندورة لجعل السلطة أكثر طعمًا ولونًا.