يمكن لأي شخص أن يصنع بطاطس بانيه اللذيذة في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة. يبدأ الشخص بسلق البطاطس وتهرس على الفور. ثم يضيف الزبادي والتوابل لإضفاء النكهة المميزة على البطاطس المهروسة. بعد ذلك، يشكل الخليط إلى أقراص ويتم تقليبها بالزيت الساخن لتحميرها جيدًا. يمكن تقديم البطاطس البانيه اللذيذة مع صلصة الثوم أو الكاتشب. بطاطس بانيه هي وصفة سهلة ولذيذة يمكن للجميع الاستمتاع بها في المنزل.
تعد البطاطس البانية من الأكلات الشهية والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص. ولتحضيرها بسهولة وسرعة، يمكن اتباع الخطوات التالية:
1- يجب أن تبدأ بتقشير البطاطس وغسلها جيدًا. ثم يتم سلقها حتى تنضج تمامًا.
2- باستخدام الشوكة، يتم هرس البطاطس حتى تصبح متجانسة.
3- يتم إضافة اللبن والملح والفلفل الأسود إلى البطاطس المهروسة، ويتم خلطهم جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
4- يتم إضافة الدقيق إلى البطاطس، ويتم خلطه جيدًا.
5- بعد ذلك، يتم تشكيل البطاطس في شكل قرص ويتم وضعها في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
6- يتم وضع البطاطس على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد، ويتم تقديمها ساخنة مع الصوص الذي يفضله الشخص.
مع اتباع هذه الخطوات السهلة، يمكن تحضير بطاطس بانية شهية ومقرمشة لتستمتع بها مع العائلة والأصدقاء.
طريقة صنع بطاطس بانير
المكونات:
– بطاطس مسلوقة ومهروسة 2-3 حبات
– جبن بانير مبشور 1/2 كوب
– زبدة 2 ملعقة كبيرة
– بيضتان مخفوقتان
– دقيق 1/2 كوب
– بقسماط مطحون 1/2 كوب
– ملح وفلفل أسود
الخطوات:
1- سخّني مقلاة على نار متوسطة حتى تسخن.
2- في وعاء كبير، امزجي البطاطس المسلوقة والمهروسة مع الجبن البانير المبشور والزبدة والملح والفلفل الأسود. اخلطي جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
3- أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى الخليط واخلطي حتى يتم دمجه بشكل جيد.
4- ضعي البيضتان المخفوقتان في وعاء عميق، ورشي عليهما الفلفل الأسود والملح. اخفقي البيض جيدًا.
5- اصنعي كرات بحجم اليد من الخليط، وضعيها في البيض واخلطيها جيدًا حتى تتغلف بالكامل.
6- اغمسي الكرات في البقسماط المطحون حتى تتغلف بالكامل.
7- أضيفي البطاطس المحشوة في المقلاة المسخنة واشويها حتى يصبح لون البقسماط ذهبيًا ومقرمشًا.
8- قدمي البطاطس المحشوة ساخنة مع صلصة الطماطم أو الزبادي.
* نصيحة: يمكنكِ استخدام أي نوع من الجبن بدلاً من جبن البانير إذا لم يكن متوفرًا.