الفرق بين الزيتون الأسود والاخضر

لا يختلف الزيتون الأخضر والأسود كثيرًا، ولكن الفرق الرئيسي بينهما هو موعد الحصاد فقط. حيث يتم قطف الزيتون الأخضر قبل أن يصل إلى مرحلة النضوج التي يتحول فيها إلى اللون…