الفرق بين الزيتون الاخضر والاسود

يتميز الزيتون الأخضر عن الأسود بموعد الحصاد، حيث يتم قطافه قبل بلوغه مرحلة النضوج الكامل، بينما يتم قطاف الزيتون الأسود بعد تحوله إلى اللون الأسود. وعلى الرغم من أنه يختلف…